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颠覆饮料行业

时间:2009-04-28 23:05来源:创业邦 作者:Eve Gumpel 点击:
 从高尔丁夫妇在洛杉矶的办公室到家只需要15分钟。早晨高尔丁和丈夫一起把全部四个孩子(分别为3岁、6岁、7岁和9岁)送到学校,但下午去接的时间就不一样了。“我的孩子们是忙碌的小蜜
  

  谈到营销健康产品这个问题,高尔丁非常信任她的父亲比尔。金南(Bill Keenan),他为ConAgra公司研发了Healthy Choice速冻餐食。父亲帮助她坚定了自己的想法。“像其它调味水产品那样做产品会容易得多,里面添加防腐剂,上货架销售的时间会更长。”她说,“但爸爸说,‘你想要的是不含化学物的健康产品,所以不要妥协去开发类似产品。’”

  食品连锁店的顾客们增强了她的信念,即健康水才是他们想要的。“我们已经有了调味水,并不受欢迎。”商店采购人员告诉她,“人们不想要糖和甜味剂。”“那就是Hint了。”她会这样说,“这是一种只是尝起来味道更好的水。我们不使用化学物。我们用真正的水果,把水分排出来制造出一种不含糖的提取物。”他们的产品用巴式消毒法灭菌,在货架上的保质期为18个月,不含卡路里。

  她对卡拉 鲁宾(Kara Rubin)及其所在区域的Woodlands市场心存感激。卡拉是纽约Gourmet Garage食品市场的主要采购人员,也是她的第一位客户。“鲁本说,‘给我送些产品。如果我喜欢,会放到市场里销售的。’”结果她订购了成箱的饮料,并且很快就卖光了。鲁宾后来跳槽到了Whole Foods超市,后者也销售这个品牌。

  “做这些事确实非常困难,但我从没想到过回报有多大。”高尔丁这样表述作为创业者的感觉。她说每天都能收到追随者们的电子邮件,人们告诉她通过饮用Hint产品已经减掉了多少体重,甚至帮助他们控制了子女的糖尿病。“每天我至少能收到10封运动员、音乐家、孩子们、迪斯尼写来的邮件。Google是我们最大的客户之一。每天我收到无数的Google的员工写来的邮件,他们告诉我,工作时发现能找到所有13种口味的产品多么兴奋。”

  高尔丁还瞄准拉美市场创制了几种口味,这个市场的含糖苏打水销量很大。木槿味在拉美人群中很受欢迎,所以她创制了蜜露(木槿口味的蜜露),还有香草口味。

  “我们在改变饮料行业。”她说,“我们在改变人们的行为,唤醒人们意识到他们喝进身体里去的都是什么。这是了不起的回报。”

  (译/梁晓平)

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